Cresce ancora il settore agroittico a Piombino. Il sindaco Francesco Ferrari ha incontrato l’imprenditore Claudio Pedroni, presidente delal società Agroittica Toscana che a Piombino ha 74 dipendenti. Pedroni ha presentato le novità dell’azienda con il completamento della filiera che parte dall’allevamento del pesce per arrivare alla produzione di confezioni di hamburgher e altri prodotti alimentari a base di pesce. "Un altro importante investimento sulla nostra città – commenta il sindaco Ferrari - un altro imprenditore che scommette sul futuro di Piombino. È Agroittica Toscana, una realtà che conta attualmente 74 dipendenti, il cui presidente, Claudio Pedroni, ci ha voluto raccontare il progetto ambizioso di una azienda di allevamento di pesce che mira a diventare industria alimentare ittica d’eccellenza con un impianto che abbiamo visitato e che a breve entrerà in funzione. Agroittica vanta una filiera completa: il pescato passa direttamente dalla banchina agli impianti, dove seguono i processi di incassettamento, confezionamento, stoccaggio e spedizione. Inoltre, un’area è dedicata alla trasformazione del prodotto, che va a comporre filetti, tartare, hamburger e sughi".